Il Team building di FeelingFood Milano, dedicato alle logiche aziendali, con focus sui costi e sprechi senza dimenticare il divertimento. Un’esperienza indimenticabile per comprendere le dinamiche di un team in cucina, che diventa metafora dell’azienda. Tutti concorrono al raggiungimento del risultato finale in una performance ad alto tasso emotivo, gustativo, sensoriale. Un’esperienza dinamica, divertente, educativa e soprattutto appetitosa!
Da un minimo di 5 a massimo di 150 partecipanti.
**variazione numero massimo partecipanti nel rispetto della normativa COVID-19
– Location e attrezzature a disposizione e in esclusiva
– Chef e tutor professionisti con anni di esperienza nel mondo del food e della formazione
– Personale di sala specializzato
– Materie prime d’eccellenze Mgm alimentari
I FORMAT
In azienda come in cucina
Il cooking team building con focus sulla formazione e la comunicazione tra colleghi. Ogni persona si rappresenta con utensili e ingredienti di cucina; vengono create le Brigate del Gusto. Dopo un breve briefing, ogni brigata prepara i piatti e allestisce la mise en place.
Facciamo la spesa!
Ai partecipanti verrà presentata una sfida di cucina: elaborare un menù a tema rispettando il food cost stabilito e limitando gli sprechi. Dopo aver fatto la spesa, si andrà a svolgere l’attività pratica, divisi in squadre. A seguire il pranzo/cena finale.
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PROGRAMMA
Briefing iniziale | 10 minuti
Presentazione del lavoro e divisione in gruppi operativi
Parte operativa |2 ore
Svolgimento operativo del Business Team Building seguito da un tutor professionista e un tutor chef.
Pranzo / cena serviti
Premiazione squadra vincitrice (facoltativo)